Type de plante : bisannuelle 
 
Statut : indigène 
 
Exposition : soleil à mi-ombre 
 
Floraison : juillet, août, septembre 
 
Hauteur : 50-100cm 
 
Milieu : sol plutôt riche en azote 
 
Intérêts particuliers : légume oublié à racine comestible, crue ou cuite. Plante encore utilisée au Japon et aux propriétés médicinales dépuratives, diurétiques, digestives et en traitement contre l'acné.